Le mandataire d'une coopérative scolaire est obligatoirement un(e) enseignant(e). Ce n'est pas obligatoirement le directeur ou la directrice.

Le mandataire signe les chèques, le trésorier tient les comptes, pour plus  de transparence, il est souhaitable que ces deux fonctions soient tenues par deux personnes différentes. 

Un mandataire peut être désigné en cours d'année. 

Il ne peut y avoir qu'un seul mandataire par coopérative. De même, il ne peut y avoir qu'une coopérative par établissement, il peut exister des coopératives de classes, cela se fait à l'interne et elles seront obligatoirement rattachées à la Coopérative centrale.